|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Представляємо наш імеретинський сир. Якщо фактично - це органічний сир, вироблений з натурального коров'ячого молока. Але якщо покуштувати... ммм... це зовсім інша справа! Цей сир загадково смачний і має неповторний смак. Чому? Бо він живий, навіть дикий, неприручений! Справа в тому, что в процесі його СОтворення коров'яче молоко нагрівається тільки до 37℃, а це означає, що рідні молочно-кислі бактерії залишаються неушкодженими. Ці неприручені, живі створіння ферментують сир щоразу на свій норов по-різному (за однакових умов). Це унікальний процес, його не можна зробити шаблонним. От тому то і смак неповторний!