Перец острый "Пимент де Бресс"

Старинный сорт острого перца, выращиваемый в окрестностях Бресса, во Франции, на протяжении сотен лет. Он используется во многих рецептах этого региона, преимущественно в виде порошка и добавляется в сыр, называемый «форта-форта». Перцы созревают от зеленого до алого цвета, вырастая до 20-25 см длиной и до 5 см в ширину. Вкус очень сладкий и фруктовый, а уровень жара находится где-то между халапеньо и кайенским перцем. Растения произрастают чуть более 2 футов (60 см) в высоту.