Перец "Пименто Сыр"

Одна из разновидностей многочисленного семейства перцев Pimiento с красными плоскими сладкими плодами. Цвет и аромат этого перца настолько насыщен, что его на протяжении веков используют сыроделцы Испании для окрашивания и ароматизации своих знаменитых сыров. По форме этот перец также напоминает сырное колесо. Если Вы когда-нибудь ели оливки или мясные деликатесы с перцем, то вы пробовали перец Пименто! Это отличный сорт перца Queso de Pimiento, у которого получаются толстые плоские сладкие перцы пимент диаметром до 3-4 дюймов (7-10 см) и толщиной до 2-х дюймов (5 см). Толщина стенок очень велика, обычно 10 мм. Масса плодов от 60 до 120 г, в зависимости от условий выращивания, так как этот сорт нуждается в тепле и большом количестве света. Этот перец отлично подходит для фарширования, обычно смесью сыров, для классического консервирования и цельноплодного маринования. У них небольшой размер, но они наполнены большим вкусом. Сорт среднеранний (75 дней от пересадки) и урожайный даже в неудачные годы. Растения небольшие по размеру, высотой до 2 футов (60 см), очень облиственные, способны завязывать больше дюжины плодов одновременно.